Ricettario
Ricette calabresi facili
Piatti del Sud pronti in pochi minuti, con ingredienti veri di Mormanno: la pasta alla 'nduja, i sughi, i crostini dell'aperitivo. Dosi precise, passaggi chiari e i prodotti che ti servono, pronti da ordinare.
Fileja alla 'nduja: la pasta calabrese pronta in 25 minuti
Le fileja calabresi in un sugo cremoso di 'nduja e pomodoro, finite con il pecorino: il primo piatto della domenica calabrese, pronto in poco più di venti minuti.
Sugo veloce alla 'nduja per la pasta
Un sugo cremoso e piccante pronto in un quarto d'ora: la 'nduja sciolta nel pomodoro è la base che trasforma qualsiasi piatto di pasta in un primo di carattere.
Crostini e frese alla 'nduja: l'aperitivo calabrese in 10 minuti
La 'nduja spalmata sul pane caldo o sulle frese è l'aperitivo del Sud per eccellenza: pronto in dieci minuti, con un tocco di miele o di pecorino a bilanciare il piccante.
Frittata alla 'nduja: soffice e piccante, pronta in 15 minuti
Uova soffici con un cuore piccante di 'nduja: una frittata semplice e saporita, pronta in un quarto d'ora. Perfetta a cena, tagliata a quadrotti per l'aperitivo o nel panino.
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