Panificio Cosenza Pierpaolo

Nel panificio di Pierpaolo Cosenza si lavora quando il paese ancora dorme. Le frese — il pane biscottato della tradizione contadina, da bagnare e condire con olio, pomodoro e origano — escono dal forno dorate e fragranti, pronte a viaggiare ovunque ci sia un mormannese che le aspetta. Un mestiere antico, portato avanti con orgoglio e cura.

Del forno di Pierpaolo viaggiano le specialità che meglio conservano la loro fragranza: le frese, il pane biscottato a doppia cottura da bagnare e condire con pomodoro, olio e origano, e i bocconotti Pane del Re, scrigni di pasta frolla dorata ripieni di confettura di ciliegie. Il pane fresco resta in paese, ma queste bontà arrivano intatte fino a casa tua.

Il bocconotto è il dolce simbolo di Mormanno, quello delle feste e delle domeniche in famiglia: ordinarlo online significa ritrovare, ovunque tu sia, un pezzo della tradizione dolciaria del Pollino. Sfornati freschi e pensati per essere spediti, frese e bocconotti sono il modo più semplice per riportare in tavola l'autenticità del Sud.